Riblji carpaccio
Fish Carpaccio · Fisch-Carpaccio · Carpaccio di pesce
Limun / maslinovo ulje / cvijet soli · Lemon / olive oil / fleur de sel · Zitrone / Olivenöl / Fleur de Sel · Limone / olio d’oliva / fior di sale
Starters & Salads / Vorspeisen & Salate / Antipasti e insalate
Riblja predjela / Fish starters
Riblji carpaccio
Fish Carpaccio · Fisch-Carpaccio · Carpaccio di pesce
Limun / maslinovo ulje / cvijet soli · Lemon / olive oil / fleur de sel · Zitrone / Olivenöl / Fleur de Sel · Limone / olio d’oliva / fior di sale
Škampi botanico crudo
Scampi Botanico Crudo · Scampi botanico crudo
Emulzija od gina i soka od agruma / koromač / naranča · Gin and citrus emulsion / fennel / orange · Gin-Zitrus-Emulsion / Fenchel / Orange · Emulsione di gin e agrumi / finocchio / arancia
Morski pas na savor
Dogfish in Saor Marinade · Dornhai in Saor-Marinade · Palombo in saor
Marinada od luka / koromač / limun · Onion marinade / fennel / lemon · Zwiebelmarinade / Fenchel / Zitrone · Marinata di cipolla / finocchio / limone
Tuna tartar
Tuna Tartare · Thunfischtatar · Tartare di tonno
Ponzu / limeta / vlasac / wasabi · Ponzu / lime / chives / wasabi · Ponzu / Limette / Schnittlauch / Wasabi · Ponzu / lime / erba cipollina / wasabi
Tuna tataki
Tuna Tataki · Thunfisch-Tataki · Tataki di tonno
Ponzu umak / wasabi / tostirane sjemenke · Ponzu sauce / wasabi / toasted seeds · Ponzu-Sauce / Wasabi / geröstete Saaten · Salsa ponzu / wasabi / semi tostati
Mesna predjela / Meat starters
Beef tartar
Beef Tartare · Beef Tatar · Battuta di manzo
Normandijski slani maslac / domaći krumpirići · Normandy salted butter / homemade potatoes · Normannische Salzbutter / hausgemachte Kartoffeln · Burro salato della Normandia / patate fatte in casa
44 € za dvoje · 44 € for two
Vitello tonnato
Vitello Tonnato · Vitello tonnato
Teletina / tuna umak / kapari · Veal / tuna sauce / capers · Kalbfleisch / Thunfischsauce / Kapern · Vitello / salsa tonnata / capperi
Istarska plata
Istrian Platter · Istrische Platte · Tagliere istriano
Istarski pršut / ombolo / panceta / kravlji sir / ovčji sir · Istrian prosciutto / ombolo / pancetta / cow’s cheese / sheep’s cheese · Istrischer Prosciutto / Ombolo / Pancetta / Kuhkäse / Schafskäse · Prosciutto istriano / ombolo / pancetta / formaggio vaccino / formaggio di pecora
Beef carpaccio
Beef Carpaccio · Rindercarpaccio · Carpaccio di manzo
Rukola / parmezan / hrskavi kapari · Rocket / parmesan / crispy capers · Rucola / Parmesan / knusprige Kapern · Rucola / parmigiano / capperi croccanti
Pâté
Pâté
Jetra / chutney od ljubičastog luka i kupina · Liver / red onion and blackberry chutney · Leber / Chutney aus roten Zwiebeln und Brombeeren · Fegato / chutney di cipolla rossa e more
Za dvije osobe · For two
Burrata
Burrata
Pršut / voće · Prosciutto / fruit · Prosciutto / Obst · Prosciutto / frutta
Salate / Salads
Martini’s salata
Martini’s Salad · Martini’s Salat · Insalata Martini’s
Marinirana piletina / cezar umak / salata / krutoni · Marinated chicken / Caesar dressing / salad / croutons · Mariniertes Hähnchen / Caesar-Dressing / Salat / Croûtons · Pollo marinato / salsa Caesar / insalata / crostini
Sepia Cezar
Cuttlefish Caesar · Sepia-Caesar · Caesar con seppia
Sipa / Cezar umak / salata · Cuttlefish / Caesar dressing / salad · Sepia / Caesar-Dressing / Salat · Seppia / salsa Caesar / insalata
Pasta & Hot Dishes / Pasta & warme Gerichte / Paste e piatti caldi
Tjestenine / Pasta
Tagliatelle s bijelom ribom
Tagliatelle with White Fish · Tagliatelle mit Weißfisch · Tagliatelle con pesce bianco
Brancin / kapari / cherry rajčice · Sea bass / capers / cherry tomatoes · Wolfsbarsch / Kapern / Cherrytomaten · Branzino / capperi / pomodorini
Pljukanci sa škampima i tartufima
Pljukanci with Scampi and Truffles · Pljukanci mit Scampi und Trüffeln · Pljukanci con scampi e tartufo
Beef fuži
Beef Fuži · Beef-Fuži · Fuži al manzo
Biftek / mesni umak / pecorino · Beef fillet / meat sauce / pecorino · Rinderfilet / Fleischsauce / Pecorino · Filetto di manzo / ragù / pecorino
Truffle fuži
Truffle Fuži · Trüffel-Fuži · Fuži al tartufo
Istarski crni tartuf / parmezan / maslac · Istrian black truffle / parmesan / butter · Istrischer schwarzer Trüffel / Parmesan / Butter · Tartufo nero istriano / parmigiano / burro
Lazanje rotolo
Lasagne Rotolo · Lasagne-Rotolo · Rotolo di lasagne
Riccota / špinat / salsa / grčki jogurt · Ricotta / spinach / salsa / Greek yoghurt · Ricotta / Spinat / Salsa / griechischer Joghurt · Ricotta / spinaci / salsa / yogurt greco
Topla riblja jela / Hot fish dishes
Capesanta
Scallop · Jakobsmuschel · Capasanta
Gratinirane ili u umaku od malvazije · Gratinated or in Malvasia sauce · Gratiniert oder in Malvasia-Sauce · Gratinate o in salsa di Malvasia
Škampi žar – buzara 350 g
Grilled Scampi – Buzara 350 g · Gegrillte Scampi – Buzara 350 g · Scampi alla griglia – buzara 350 g
Riblji steak
Fish Steak · Fischsteak · Trancio di pesce
Malvazija / maslinovo ulje / češnjak · Malvasia / olive oil / garlic · Malvasia / Olivenöl / Knoblauch · Malvasia / olio d’oliva / aglio
Spicy rock shrimp tempura
Spicy Rock Shrimp Tempura · Spicy rock shrimp tempura
Kozice u tempuri / chili mayo / limeta / vlasac · Tempura shrimp / chilli mayo / lime / chives · Garnelen in Tempura / Chili-Mayo / Limette / Schnittlauch · Gamberi in tempura / maionese al chili / lime / erba cipollina
Škampi Parisienne
Scampi Parisienne · Scampi alla parigina
Škampi / grčki jogurt / češnjak · Scampi / Greek yoghurt / garlic · Scampi / griechischer Joghurt / Knoblauch · Scampi / yogurt greco / aglio
Tuna steak tagliata
Tuna Steak Tagliata · Thunfischsteak-Tagliata · Tagliata di tonno
Ostala topla jela / Other hot dishes
Chicken piccata
Chicken Piccata · Hähnchen-Piccata · Piccata di pollo
Pileći file / kapari / maslac / pršut / kadulja · Chicken fillet / capers / butter / prosciutto / sage · Hähnchenfilet / Kapern / Butter / Prosciutto / Salbei · Filetto di pollo / capperi / burro / prosciutto / salvia
Parmigiana
Parmigiana
Patlidžan / parmezan / domaća salsa od rajčice / mozzarella / bosiljak · Aubergine / parmesan / homemade tomato salsa / mozzarella / basil · Aubergine / Parmesan / hausgemachte Tomatensalsa / Mozzarella / Basilikum · Melanzane / parmigiano / salsa di pomodoro fatta in casa / mozzarella / basilico
Dnevna juha
Soup of the Day · Tagessuppe · Zuppa del giorno
Sezonsko povrće / lokalne namirnice · Seasonal vegetables / local produce · Saisonales Gemüse / regionale Zutaten · Verdure di stagione / prodotti locali
Steaks & Sides / Steaks & Beilagen / Bistecche e contorni
Steakovi / Steaks
Biftek 250 g
Beef Steak 250 g · Rindersteak 250 g · Bistecca di manzo 250 g
Žar · Grilled · Gegrillt · Alla griglia
Biftek u umaku od tartufa
Beef Steak in Truffle Sauce · Rinderfilet in Trüffelsauce · Bistecca di manzo in salsa al tartufo
Creekstone prime rib 300–500 g
Creekstone Prime Rib 300–500 g · Creekstone prime rib 300–500 g
SAD · USA
Striploin Wagyu F1 300–500 g
Striploin Wagyu F1 300–500 g
Australija · Australia · Australien
Tomahawk 750–1250 g
Tomahawk 750–1250 g
Irska · Ireland · Irland · Irlanda
Ramstek tagliata 250-300g
Rump Steak Tagliata 250–300 g · Rumpsteak-Tagliata 250–300 g · Tagliata di controfiletto 250–300 g
Rukola / parmezan · Rocket / parmesan · Rucola / Parmesan · Rucola / parmigiano
Prilozi / Side dishes
Peperonata
Peperonata
Pire krumpir
Mashed Potatoes · Kartoffelpüree · Purè di patate
Domaći krumpir
Roasted Potatoes · Ofenkartoffeln · Patate al forno
Broskva s krumpirom
Kale with Potatoes · Grünkohl mit Kartoffeln · Cavolo con patate
Miješana salata
Mixed Salad · Gemischter Salat · Insalata mista
Povrće na žaru
Grilled Vegetables · Gegrilltes Gemüse · Verdure alla griglia
Pomfrit od batata
Sweet Potato Fries · Süßkartoffelpommes · Patatine fritte di patate dolci
Riža na maslacu
Buttered Rice · Butterreis · Riso al burro
Domaći kruh
Homemade Bread · Hausgemachtes Brot · Pane fatto in casa
Desserts / Desserts / Dolci
Lava cake s kuglicom sladoleda od vanilije
Lava cake with a scoop of vanilla ice cream · Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanilleeis · Tortino al cioccolato dal cuore caldo con una pallina di gelato alla vaniglia
Tiramisu
Tiramisu · Tiramisù
Cheesecake
Cheesecake
Voćni tart
Fruit tart · Fruchttarte · Crostata alla frutta
Sladoled
Ice Cream · Eis · Gelato
Couvert
Couvert · Gedeck · Coperto
Autumn Chapter 26 / Autumn Chapter 26 / Autumn Chapter 26
Jesenski jelovnik / Autumn menu
Forest Cappuccino
Forest Cappuccino · Forest cappuccino
Krem juha od gljiva / pjena od kiselog vrhnja · Cream of mushroom soup / sour cream foam · Pilzcremesuppe / Sauerrahmschaum · Crema di funghi / spuma di panna acida
Burrata & bundeva spice
Burrata & Pumpkin Spice · Burrata & Kürbisgewürz · Burrata & zucca speziata
Svježa burrata / marinirana grill buča / crumble od sjemenki buče i začina · Fresh burrata / marinated grilled pumpkin / pumpkin seed and spice crumble · Frische Burrata / marinierter gegrillter Kürbis / Crumble aus Kürbiskernen und Gewürzen · Burrata fresca / zucca grigliata marinata / crumble di semi di zucca e spezie
Pumpkin gnocchi
Pumpkin Gnocchi · Kürbis-Gnocchi · Gnocchi di zucca
Njoki od bundeve / maslac / kadulja / tostirani lješnjaci · Pumpkin gnocchi / butter / sage / toasted hazelnuts · Kürbisgnocchi / Butter / Salbei / geröstete Haselnüsse · Gnocchi di zucca / burro / salvia / nocciole tostate
Meatballs Shrooms
Meatballs & Shrooms · Polpette & funghi
Teleće okruglice / umak od gljiva / hrskava panceta · Veal meatballs / mushroom sauce / crispy pancetta · Kalbfleischbällchen / Pilzsauce / knusprige Pancetta · Polpette di vitello / salsa ai funghi / pancetta croccante
Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls · Zimtschnecken · Girelle alla cannella
Cimet / umak od vanilije i krem sira · Cinnamon / vanilla and cream cheese sauce · Zimt / Vanille-Frischkäse-Sauce · Cannella / salsa alla vaniglia e formaggio cremoso
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